Tempeh

Tempeh kom jag i kontakt med för första gången på Chez Madame här i Malmö. Jag blev nyfiken på vad det var. Hade aldrig hört talas om det.

Sen glömde jag bort det. Jag hade ingen aning om att det fanns att köpa i en butik på Möllan. Närmare bestämt i Kinabutiken vid Möllevångstorget utmed Ystadsgatan. Detta var nog den enda asiatiska butik som jag inte varit i. Som nu visade sig vara den bästa. De har Tempeh. Ja och en massa annat gott.

Nu hade den legat där i kylen och tittat på mig i några dagar tills igår när jag tog fram den och la den i en smarrig marinad. Olivolja, sesamolja, chilipulver, ingefära, soja, sesamfrön, salt och peppar. Den fick ligga och dra åt sig av gottigheterna i någon timme. Sen skar jag upp den i bitar och stekte i resterna av marinaden. 

Det blev så fruktansvärt gott så denna rätt blev en ny favorit. Marinader kan variera i mängder, beroende på vad man ska ha till. Dessutom mättade det enormt mycket.

Ett hett tips!!!

Vegegården

Idag drog jag med en vän på lunch på Vegegården. Hon hade aldrig varit där. Jag har inte varit där på länge. Lunchbuffén var god som vanligt. Oftast äter jag mest utav den starka biffen, friterade räkorna och friterad bläckfisk. Jag hittade en ny rätt, lamm. Den var jättegod. Sen finns där ett antal andra rätter också. Men man blir så mätt så man orkar tyvärr inte testa alla. Ett tips är att gå dit mer än en gång för att provsmaka sig igenom hela utbudet.

För er som aldrig har varit där måste jag kanske förklara mig för, biff, räkor, bläckfisk...? Det är väl inte vegetariskt? Jo faktiskt. T om veganskt. Vegegården är en restaurang som har alla tänkbara asiatiska rätter på menyn men har bytt ut allt kött mot veganskt sojakött.

För 75:- får man äta från buffén på lunchen mellan 11-15. Känner man sig jättehungrig så kan man börja med att äta från salladsbuffen. Vill man gå direkt på varmrätterna så kan man börja med att välja ris, jasmin eller fullkorn. Sen finns där allt från de vanliga vårrullarna till friterat i olika varianter.

På helgen har de också buffé men har avancerat den med barbeque, där man får plocka ihop vad man vill ha på en tallrik och lämna in till kocken som steker till. Först börjar man med en soppa för att sen avsluta med glass som naturligtvis finns som vegan också.

Har du aldrig varit där? Då är det ett måste att gå dit!!! Det ligger på Rörsjögatan vid Stora Nygatan. Precis vid kanalen nere i stan.

http://www.vegegarden.com

(Bild 1-3 lånade av Vegegården)

Plamil Choklad

Idag är det fredag. På fredagar får man äta godis. Jodå! Jag får. ;-)

Jag gick inom Astrid och Aporna på vägen hem från stan. En ny Jeezly var planen att inhandla till kvällens pizzabak. Då hittade jag en annan sorts veganost som jag inte sett tidigare. No-Moo heter den. Någon som testat? Jag vågade inte chansa utan tog min favorit, Jeezly Perfekt Pizza. 

Sen blev jag sugen på choklad och gick till hyllan med mängder av olika varumärken och smaker. Svårt. Jag bestämde mig för att testa en ny veganchoklad som heter Plamil Chocolate, organic dairy free alternativ to milk. Låter bra. Där fanns även vit choklad och andra smaksättningar.

Jag önskar att de stora chokladföretagen ska börja tillverka laktosfri mjölkchoklad, men det lär väl dröja. Rismjölkchoklad, som denna är gjord på, smakar inte riktigt som vanlig. Men den är väldigt god ändå. Den påminner om de små blåa kochokladen som fanns när man var liten. Finns de ännu? Var de också gjorda på rismjölk? Varför var där då en ko på omslaget? Jag blir förvirrad.

Så till alla er veganer, laktosintoleranta samt nyfikna. Astrid och Aporna har ett stort utbud av choklad. De gör sin plikt och minskar chokladsuget.

(Lånad bild av Google)

Café 2000

Ibland blir jag så sugen på en sallad, en sådan som man plockar ihop själv. Annars när man beställer sallad ute så är där alltid något som man inte tycker om. På Café 2000 har de många olika smarriga saker att välja på.

Först får man isbergssallad i botten. Sen kan man välja om man vill ha pasta eller något annat som bas. Vid en vegetarisk sallad får man välja 5 olika tillbehör samt 1 ost. Jag hoppade osten och glömde såklart att fråga om jag då fick ta 6 tillbehör. Det hade jag säkert fått men det man får räcker gott och väl.

Det blev morötter, blomkål, sojabönor, ananas och oliver. Över det en vinägrette. Här har de också några dressingar att välja mellan.

Café 2000 ligger på Lugnet, utmed Kaptensgatan 11. Tydligen ligger det ett på Möllevångsgatan 2 också som jag aldrig har varit på. Detta är ett perfekt lättlunchställe eller lunch-to-go.

http://www.cafe2000.se/

Jeezly

Jag funderar på att även börja blogga om spännande och goda vegetariska produkter som går att köpa i Malmö. Låter det intressant eller räcker det med restauranger och andra matställen?

Jag vill i alla fall uppmärksamma den nya veganska osten Jeezly som finns hos Astrid & Aporna. Den finns i olika varianter. Jag har testat Perfekt Pizza som är utmärkt att ha då på pizza men även i andra rätter som värms upp, som Toast, Taco Nachos etc. Den smälter och blir sådär krämigt ostliknande och kladdig som en riktig ost blir. Den t om luktar och smakar som riktig ost. Den fungerar även bra på en kall macka. 

Vad är den då gjord av? Den är baserad på kokosolja och stärkelse.

Ett perfekt alternativ till alla veganer och laktosintoleranta.

Thai Thai

Som rubriken lyder så var det dags för Thaimat denna dag. Jag har faktiskt aldrig varit på denna restaurang och tyckte den var värd ett besök. Den ligger på Möllan på Södra Förstadsgatan 91. 

Skyltar säger att det är stans bästa thai. När jag kommer in blir jag skeptisk. Maten är förlagad och det känns som en typisk lunchrestaurang. Själva restaurangen är inte så mysig. På väggen sitter en platt-tv som visar ett bildspel med härliga bilder från Thailand. Men tyvärr gjorde det inte känslan bättre.

Det vegetariska utbudet var litet. 2 rätter. Antingen vårrullar eller grönsaker. Jag tog vårrullar med ris och sursötsås. 

Det smakade som man hade förväntat sig. Dessa vårrullar brukar vi ha hemma. De är goda och mättar nästan en hungrig mage. Portionen vårrullar var liten mot risets storlek på tallriken. Jag smakade lite på den andra rätten som bestod utav grönsaker och tofu. En typisk och vanlig asiatisk rätt som inte var mer än så.

Alla vanliga rätter kostar 49:-. För det priset borde man kanske inte klaga. Är ni fattiga är detta ett utmärkt alternativ. Ska ni äta finmiddag, så absolut nej.

Tyvärr Thai Thai. Ni är långt ifrån Malmös bästa Thai.

http://www.thai-thai.se/