Julmat

Vad äter en vegetarian till jul? Den frågan har man ju fått ungefär 1000 gånger. Eller hur? Svaret blir samma som med pålägget, samma som dig.

Vi tjuvstartade julen med att äta julmat på lille julafton. Det blev hemmagjord auberginesill, ägg med tångkaviar, rödkål, grönkål, skinka utan rumpa, sylta, brysselkål, korvar och vörtbröd.

Detta inlägg är mycket riktat till er som verkar störa er på alla som tycker att man ska skippa skinkan i jul. Ni som blir irriterade över att ingen skriver om alternativen. Alternativen finns här!

Hur smakar det då? Auberginesillen smakar väldigt likt sill. Det är inläggningen som gör smaken. Konsistensen är nästan den samma. Astrid och Apornas skinka utan rumpa är fantastiskt god. Man griljerar den som med vanlig skinka och grillar i ugn. Med en god, stark och grovkornig senap till går det knappt att säga om det är kött eller inte. Jo man slipper en massa fett och senor. I år har Astrid och Aporna t om en egen sylta. Jag var lite skeptisk mot denna eftersom riktig sylta inte alls ser aptitligt ut. Det gör inte denna heller direkt. Den ser ut som en finare kattmat. Det är väl så den ska se ut. Smaken påminner om riktig sylta, smaken och konsistensen är den samma ungefär, nästan så det känns lite läskigt. De vegetariska korvarna som finns smakar snarlikt de med kött, det är kryddorna som gör det. Brysselkålen hade jag dubbelpanerat a'la Ernst, och stekt i smör, riktigt gott.

Svaret på frågan, Blir man mätt på vegetarisk julmat? - Eh ja!!!

God Jul på er alla!

Pålägg

Jag får oftast frågan: Vad äter vegetarianer på mackan? Samma som dig brukar jag svara då. Ost, korv etc.

Detta är ett pålägg som har blivit min favorit. Nästan så mycket så jag håller på att föräta mig på det. 

Jag har bara testat den ljusa rökta osten ännu men den är himmelskt god. Vill man ha rökt smak på mackan så ska man absolut testa denna.

För er som inte är vegetarianer så är jag ganska säker på att denna kommer att falla er också i smaken, för den bara måste vara godare än kött. Ge den ett försök!!!

Var hittar man denna då? Astrid och Aporna såklart. Men även vissa butiker som Ica Söder har den i veggiekylen. Kanske även Konsum Folkets Park och Coop Värnhem har den. De brukar ha deras sortiment.

Kao´s julbord

Jag har ju glömt att skriva om detta fantastiska julbord. På Kao´s kan man äta veganskt julbord. Perfekt för mig som är vegetarian och laktosintolerant. Jag blev helt lycklig när jag kom på att de skulle ha detta.

Flera dagar innan gick jag och längtade tills den där dagen skulle komma då vi skulle gå och äta julbord. Väl där så var det lite kaos, vilket passade bra med namnet. Vi var där lite i 18 och då skulle maten stå framme, men det dröjde lite. Men det gjorde oss inget för vi smuttade på en god julöl så länge. När maten väl kom fram så kändes det som att alla kastade sig över den. Det som var mest kaos var väl att de bara hade en stackars servitris som fick tokjobba. Alla skulle beställa dricka samtidigt också. Detta var deras första kväll så vi hoppas att servitrisen har blivit till servitriser vid detta laget. Vi saknade också julmust.

Åter till julbordet. Det var perfekt enligt mig. Jag har inget att anmärka på det. Det godaste var nog den inlagda auberginen och "skinkan". En annan favorit var en röra på hasselnötter som smakade ljuvligt. Annars fanns det mesta som ska finnas på ett julbord, bullar, korvar, kål i olika sorter, bröd, jansson etc. Där fanns t om julgröt med saftsås om man orkade det. Jag gjorde ett försök att trycka ner lite men magen sa strängt Nej!

Jag som trodde att man inte skulle bli lika tröttmätt av veganskt julbord hade fel. Vi rullade hem! Kanske för att det var så fruktansvärt gott och alla åt för mycket.

Har du inte varit där så måste du gå dit tycker jag. Men skynda dig för det finns bara till den 21 december.

https://www.facebook.com/pages/Kaos/226869627327411

Jou San Dim Sum Bar

På Emporia ligger detta ställe där man kan välja mellan olika ångkokta och friterade rätter. Detta är verkligen en av mina favoritmaträtter. För att vara en söndag så var kön obefintlig. Lite konstigt kan man tycka.

Jag valde vegetariska dumplings och Edamamesticks. Det tog inte alls lång tid innan maten var klar och man fick sina fina bambulådor. 

Edamamesticksen var ljuvligt goda. Dessa rekommenderar jag skarpt. Dumplingsen var också goda. Fyllda med shiitake, vattenkastanj och champinjoner. Lite liten aning degiga men smakade inte illa för det. Snarare krämigt.

Så skippa Max och allt annat trams på Emporia. Ät Dim Sum!!!

http://www.jousan.se/

Något nytt!

Ett nytt vegetariskt fik kommer att öppnas nere i stan i februari. Det kommer att ligga på Kalendegatan och heta Satori.

Detta ser vi väldigt mycket fram emot!!!

http://www.sydsvenskan.se/ekonomi/ny-kafekedja-lanseras-i-malmo-i-var/